“春天来了，万物复苏，可是北方的春天却姗姗来迟，天气凉，大地很少能看见绿色的植物。

这两天气温有所上升，和车友约好去近郊的农村挖野菜去，可是到了那里一看野菜也是很少，费了很大的劲才挖了一小盆荠菜，本来计划要包荠菜饺子，看看实在是不够，无奈只好用来烙豆渣饼了。

不过也可以解决了早餐问题，，，，填了一肚子的荠菜豆渣饼。因为里面有鸡蛋、野菜、豆渣、、、、营养也差不多了。”

主料

• 荠菜 300g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100g
• 水 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量