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多彩美味炒饭

多彩美味炒饭的做法

3张图片

“这款多彩美味炒饭，用了红黄黑白绿五种颜色的食材，缤纷的色彩，丰富的营养，诱人的味道，深得家人喜欢”

食材明细

主料

玉米粒 80g
香菇 60g
黄瓜 60g
胡萝卜 50g
洋葱 60g
米饭 100g

调料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

多彩美味炒饭的做法步骤

1
煮熟的鲜玉米剥粒。
2
香菇、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净。
3
香菇、黄瓜、胡萝卜切成丁。
4
洋葱切成丁。
5
起油锅，胡萝卜入锅过油。
6
香菇入锅一同过油后盛出。
7
再起油锅，洋葱入锅炒，炒出香味，米饭入锅炒。
8
玉米粒入锅炒。
9
胡萝卜、香菇入锅炒。
10
加盐、味精炒。
11
炒均匀关火，黄瓜入锅炒。
12
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、炒饭所用米饭要稍微硬些，炒好后粒粒分离，口感更好。
2、用洋葱炝锅，味道很好，不必再用葱姜。
3、时蔬搭配依据个人偏爱。
4、为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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