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蓝莓芝士迷你磅蛋糕

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主料

辅料

调料

1
黄油与奶油奶酪提前从冰箱取出软化。
2
将软化的黄油以及奶油奶酪放到一起，用刮刀搅拌均匀。
3
用打蛋器将两者搅打均匀后，加入白砂糖，将其打发。
4
打发的黄油状态应该是轻盈蓬松，纹路清晰的。
5
鸡蛋打散，分次添加到黄油中，每添加一次都要充分搅打进去再添加下一次。
6
低粉与泡打粉提前混合后，筛入到黄油中，搅拌均匀。
7
加入蓝莓，我用的是冷冻的。
8
将面糊添加进一次性模具中，这次我用的是美的S5燃卡。
9
在APP“美的美居”中，将温度设置在170度，选择预热选项，等待预热完成提示。
10
预热提示后，将蛋糕送入烤箱，时间默认的是30分钟，根据面糊的多少，以及蛋糕上色的情况，烘烤25-30分钟，这款烤箱中途可以调整时间，要根据具体情况酌情调整。
11
烘烤结束后，将蛋糕取出，自然摊凉，密封保存。