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咸蛋黄芋泥饼独家

咸蛋黄芋泥饼的做法

3张图片

食材明细

主料

普通面粉 250g
糖 30g
水 110ml
酵母 2g
泡打粉 4g

辅料

芋泥馅 适量
白豆沙 适量
咸蛋黄 13个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蛋黄芋泥饼的做法步骤

1
将面团材料揉匀揉光滑，盖保鲜膜醒15分钟。
2
将芋泥馅和白豆沙分成25克一个。用自己喜欢的馅料就可以。
3
咸蛋黄处理干净，放烤箱烤5分钟。
4
用芋泥馅和白豆沙把蛋黄包起来，揉圆。
5
松弛好的面团等分成20份，盖上保鲜膜防止风干。
6
取一个面团，擀圆。
7
包上一个馅。
8
慢慢用虎口收口。
9
稍微按扁整形。
10
我只包了13个有蛋黄的，其余的可以直接包芋泥和白豆沙。
11
放入预热好的烤箱，上下火190，中层，烤20分钟左右。

小窍门

烤制时间根据自己的烤箱适当调整。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品下午茶

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