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猪肉粉条炖豆皮

优子家的味道

猪肉粉条炖豆皮的做法

1张图片

“给家人做饭是一种享受，一种幸福的感觉，这就是爱，有爱你就愿意付出一切！”

食材明细

主料

猪肉末 200g
老豆腐 300g
鲜豆腐皮 2张
粉条适量
菠菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
香菜适量

调料

盐适量
味精适量
白糖适量
十三香 适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
生抽适量
火锅底料 1块

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉粉条炖豆皮的做法步骤

1
豆腐皮先焯水去一下豆腥味。
2
油热下入猪肉。
3
炒出油后放入八角。
4
料酒、酱油、白糖。
5
炒匀后放入菜码。
6
菜码炒香后放入火锅底料。
7
炒出红油后放入老豆腐，翻炒至豆腐裹满红油。
8
放入豆腐皮，并倒入生抽。
9
翻炒均匀。
10
放入青椒。
11
青椒炒断生后倒入开水。
12
盖盖大火炖五分钟。
13
随后放入提前泡好的粉条和菠菜。
14
放入味精、十三香。
15
大火再炖两分钟即可出锅。
16
最后撒上香菜。
17
美味漂亮，营养丰富，超级下饭，百吃不厌！

小窍门

焯豆腐皮时撒一勺盐，这样能更好的去豆腥味。

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使用的厨具：炒锅

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