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胡萝卜腊肉煲仔饭

胡萝卜腊肉煲仔饭的做法

1张图片

“胡萝卜的营养十分丰富，为了让孩子多吃点胡萝卜，我把它煮在米饭里面，米饭和胡萝卜融合在一起，散发一种油润甘甜、香气四溢的味道，非常好吃，孩子也吃了一大碗呢”

食材明细

主料

胡萝卜 2根
腊肉一小块
大米 200克

辅料

橄榄油 适量

配料

盐适量

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜腊肉煲仔饭的做法步骤

1
胡萝卜和腊肉
2
将大米提前泡上15分钟
3
胡萝卜切成小丁备用
4
煮熟的腊肉切片备用
5
炒锅里放橄榄油，把胡萝卜丁放进锅里煸炒一下，放少许的盐出锅（炒过的胡萝卜更有营养）
6
将炒好的胡萝卜倒进泡大米的砂锅里
7
开火煮至锅里的水份还有一点时
8
把切好的腊肉片放在米饭上，盖上锅盖，先用小火焖上2分钟，然后关火再焖上半小时，（中途不能揭开锅盖，否则就成了夹生饭）
9
香喷喷的胡萝卜腊肉饭就出锅了

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜

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