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脏脏麻薯布丁塔

凤梨娜娜
脏脏麻薯布丁塔的做法

  3张图片

食材明细

塔皮
可可麻薯
塔液
装饰

脏脏麻薯布丁塔的做法步骤

  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：2
    2
    筛入低粉，搅拌成团。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：3
    3
    分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：4
    4
    顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：5
    5
    将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：6
    6
    布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：7
    7
    烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况。
  • 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤：8
    8
    出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦。
来自 美食天下 凤梨娜娜 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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