“前几天到市场意外地看到新鲜脆生的疙瘩头。疙瘩头是我最喜欢吃的一种根茎蔬菜。在老家，几乎家家都会在菜园里植种些许，等到入冬之后用来调拌各种各样的菜肴。”

主料

• 新鲜疙瘩头 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 红辣椒 适量