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奶香南瓜软曲奇的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 南瓜籽 适量

奶香南瓜软曲奇的做法步骤

  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:1
    1
    食材集合:低粉140克、玉米淀粉45g、南瓜泥90克、黄油55克、糖粉25克、奶粉20g。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油加入糖粉打至体积膨大发白。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:3
    3
    加入南瓜泥搅匀。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:4
    4
    加入其余所有粉类。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,用手揉成团。(如果混合完黏手证明南瓜水分大,适当加一些低粉。如果混合完干裂不成团,说明南瓜水分偏小,再适当加一些南瓜泥)
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:6
    6
    分成20克一个的面团,揉圆备用。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:7
    7
    用牙签画“米”字,并压深纹路,做成南瓜形状。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:8
    8
    装饰上瓜子,好可爱的小南瓜。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:9
    9
    全部做好,放入烤盘。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱,中层,上下火150度,25-30分钟。上色后及时加盖锡纸。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:11
    11
    出炉晾凉,口感有点湿软的(如果想要脆脆的口感,烤制时间就适当延长)。
  • 奶香南瓜软曲奇的做法步骤:12
    12
    可爱的小南瓜。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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