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香辣炸酱面

香辣炸酱面的做法

1张图片

““面条”简单美味，香辣可口。”

食材明细

主料

面条适量

辅料

香菇适量
瘦肉末 适量
线椒适量
纯净水 适量

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
生抽少许
料酒少许
五香粉 少许
鸡精少许
淀粉少许

香辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣炸酱面的做法步骤

1
细挂面备用。
2
瘦肉沫放入少许料酒、生抽、老抽和淀粉腌制十分钟左右。
3
线椒洗净，去蒂，切碎。
4
泡发好的香菇切碎。
5
锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再倒入线椒加适量盐、少许生抽、老抽和五香粉炒香，继续倒入香菇加少许鸡精调味，翻炒几下即可。
6
水烧开，下面条。
7
捞出放入盘中，如图所示。
8
浇汁。
9
拌匀。
10
香辣可口。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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