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“山珍海味”——蒲公英虾米鸡汤

“山珍海味”——蒲公英虾米鸡汤的做法

1张图片

“蒲公英在四川最传统的做法就是炖汤，加绿豆炖排骨汤十分常见，这道汤我用的是虾米的鲜美缓和了些许蒲公英的苦涩。”

食材明细

主料

蒲公英 100克
小鸡腿 2只
虾米 20克

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒲公英虾米鸡汤的做法步骤

1
鸡腿洗净，加水煮。
2
煮开加入虾米、姜片、白胡椒粉中火煮30分钟。
3
蒲公英洗净，加入锅中稍煮，加盐调味即可。
4
盛入碗中，可以再加几片蒲公英叶和几朵花。

来自美食天下 barbaragaoyun 的作品

使用的厨具：煮锅

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