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简单香肠饭

涛声依旧爱美食

简单香肠饭的做法

1张图片

“家有小朋友不爱吃饭的？有了这腊肉饭，保你家小孩吃饭香香的！”

食材明细

主料

糯米 250克
腊肉 50克

辅料

香菇干 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量
葱花适量

调料

盐适量
香油适量
生抽适量
老抽适量

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

简单香肠饭的做法步骤

1
肉切片，用淀粉，料酒，生抽搅拌均匀。
2
准备香肠，胡萝卜，葱花，香菇干。
3
所有的配料切丁或者丝。
4
糯米先蒸到八成熟，备用。
5
倒入腌制的肉片和香肠丁，划散。
6
倒入所有的配菜，加入料酒，盐，生抽三勺，老抽一勺。
7
倒入之前八成熟的糯米，继续翻炒。
8
用筷子在和稀泥般的搅拌！最后撒葱花，可以😊出货。
9
最后配上含有大量维生素C的猕猴桃，作为餐桌上的水果点心，绝对是解油腻，老人小孩都喜欢！

小窍门

1、既然是炒，锅里油需要多一些！
2、在炒制过程中可以根据个人口味咸淡来放调味品，盐少一点（毕竟生抽和老抽都有）。
3、为了防止粘锅，适当加点水。4当糯米下锅后，为了尽快划散，建议用筷子（效果明显）！5起锅前有胡椒粉也可以加点！猕猴桃可以加微信购买，新鲜，营养，美味，实惠

来自美食天下涛声依旧爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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