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葱油大虾焖面的做法

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禁渔期结束,不时有野生的海捕对虾,买了十几斤冰起来,准备给外地的妹妹发过去。
买的养渔船的人家自己捕捞的,这样的都是可遇不可求。比商家的略贵,但是因为没有挂浆,也没有添加剂,相对新鲜且口感和味道更好一些。
一层一层冰完,还剩下4个,让我一锅做了葱油大虾焖面。

食材明细

主料
辅料
调料

葱油大虾焖面的做法步骤

  • 葱油大虾焖面的做法步骤:1
    1
    野生对虾,差不多6~8个一斤。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:2
    2
    虾处理干净,大葱切段。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:3
    3
    买的网红的电热不粘锅,烧热放食用油。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:4
    4
    放大葱炒香。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:5
    5
    放生抽。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:6
    6
    炒均匀放大虾。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:7
    7
    翻炒。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:8
    8
    炒至大虾变色放清水。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:9
    9
    取鲜面条。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:10
    10
    面条放大虾上。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:11
    11
    盖锅盖把面条焖煮。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:12
    12
    面条煮熟即可。
  • 葱油大虾焖面的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

大虾很鲜美,放了生抽就不需要放别的调味品。如果面多的话,可以酌情加食盐。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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