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南瓜豆腐包的做法

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食材明细

主料
调料

南瓜豆腐包的做法步骤

  • 南瓜豆腐包的做法步骤:1
    1
    面粉和酵母混合,加水和成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:2
    2
    南瓜擦成丝,用刀切一下。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:3
    3
    加盐搓软挤去水分。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:4
    4
    豆腐切丁,加盐、生抽、蚝油拌匀。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:5
    5
    南瓜和豆腐加油拌匀。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,拉开能看到密集的气孔,取出放案板上揉匀排气。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:7
    7
    分成小剂子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:8
    8
    擀成中间厚四周薄的小圆片。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚四周薄的小圆片。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:10
    10
    放上馅料。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:11
    11
    放上馅料。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:12
    12
    包成包子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:13
    13
    包成包子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:14
    14
    放到笼屉里二次饧发,待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后12分钟,关火虚蒸5分钟开盖(蒸制时间与包子大小有关)。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:15
    15
    放到笼屉里二次饧发,待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后12分钟,关火虚蒸5分钟开盖(蒸制时间与包子大小有关)。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:16
    16
    包子出笼啦,素包子也很美味滴。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤:17
    17
    包子出笼啦,素包子也很美味滴。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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