客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法

  6张图片

香煎土豆饼,主要是以土豆为主,加鸡蛋和少量面粉帮助定型,成品咸香绵软,配上沙拉酱,可甜可咸,中西结合,味道很赞。

食材明细

主料
辅料
调料

香煎土豆饼的做法步骤

  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:1
    1
    准备主要食材:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两汤匙,香葱一颗,沙拉酱适量。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:2
    2
    土豆去皮擦丝(注意:不用淘洗)香葱切碎放进去。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:3
    3
    加面粉两汤匙(注意用量一点就行,喝粥的小勺,如图)白胡椒粉,盐,鸡蛋。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:4
    4
    混合均匀,无需加水。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:5
    5
    不粘平底锅中放少许油,把土豆丝放进去摊平。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:6
    6
    小火煎,一面煎上色后翻面,适量刷少许油,两面都煎熟后关火。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:7
    7
    切成八份,放入盘中,表面挤上沙拉酱。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:8
    8
    香煎土豆饼制作完成,土豆咸香绵软,沙拉酱又香又甜,两者的中西搭配,产生出更奇妙的味道,美哉。
  • 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软的做法步骤:9
    9
    制作简单,味道可甜可咸,大人孩子都爱吃。

小窍门

1.土豆丝尽量切细一些,比较容易熟,擦丝后不要淘洗,土豆本身的淀粉更容易帮助土豆饼的成型。
2.面粉一丁点就行,多了口感不好,会变成鸡蛋软饼,这个煎土豆饼主要以土豆为主,面粉一点,成品口感是土豆的绵软为主。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

香煎土豆饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多