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营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法

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大家都知不吃早餐害处多,但是营养不平衡的早餐同样有害健康。所以要吃营养全面的早餐!荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面,这样的早餐才是健康好早餐!香煎土豆饼是一款美味营养的混搭早餐,我用土豆 鸡蛋 面粉 洋葱 尖椒混搭的。可以说营养非常全面。再配上一杯牛奶,就是一份营养均衡的美味早餐了。此饼口感酥脆,外焦里嫩,营养丰富 老少皆宜。  
  土豆的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用。是含维生素种类和数量非常丰富的作物,特别是维生素C,每百克鲜薯,含量高达20至40毫克,一个成年人每天食用半斤鲜薯,即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物。

食材明细

主料
辅料

香煎土豆饼的做法步骤

  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮切成细丝。放入较大的容器中。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:2
    2
    放入切碎的尖椒。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:3
    3
    再加入切碎的洋葱。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:5
    5
    加入面粉搅拌均匀。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:6
    6
    加入适量的水让面粉均匀的裹上土豆丝。【水不要太多】。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:7
    7
    煎锅放油烧热,舀入适量的土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤:8
    8
    翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛出切块即可。

小窍门

土豆糊不要太稀,面糊要能裹住土豆丝。不喜欢吃尖椒的可以换成火腿肠。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类: 小吃   冬季食谱  

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