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菠萝炒白馃

菠萝炒白馃的做法

1张图片

“正是菠萝上市的季节，这款菠萝炒白馃酸酸甜甜的很开胃，看着颜色也好看，很适合春天出现在餐桌上哦。”

食材明细

主料

白馃 500g
菠萝半个160g
白糖 20g

果味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠萝炒白馃的做法步骤

1
菠萝切片，用晾凉的盐开水浸泡半小时，沥去水分备用。（以前也试过不泡直接炒的，很酸。所以最好先提前泡好再炒。）
2
白馃，洗净切块备用。（在福州我们管它叫白馃，条状的。相当于其他地方的年糕吧。）
3
锅中放少许油，油热倒入白馃翻炒。
4
加入白糖继续翻炒。
5
等糖融化时倒入菠萝翻炒。
6
倒入菠萝翻炒10秒即可关火。（炒九了菠萝会太酸。）
7
装盘了。
8
摘了两朵杜鹃，增加些春天的气息。呵呵。

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使用的厨具：炒锅

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