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菠菜三鲜水饺独家

菠菜三鲜水饺的做法

4张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
菠菜适量
虾仁适量
鸡蛋适量
木耳适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
花生油 适量
葱适量
姜末适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

菠菜三鲜水饺的做法步骤

1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
猪肉肥瘦比例2:10，手工剁碎，也可以用绞馅更方便，顺便把葱姜也剁碎。
3
菠菜去根，清水洗净。
4
放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。
5
猪肉馅加入少许鸡精香油，生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。
6
熟虾仁切碎。
7
菠菜切碎。
8
黑木耳去蒂洗净切成碎末。
9
鸡蛋炒碎盛出备用。
10
菠菜碎攥出水分，和其他食材一起放入肉馅中。
11
加少许盐调味，放入少许花生油。
12
搅拌均匀备用。
13
面团揉匀揪成剂子，擀成饺子皮。
14
依次做好所有的饺子。
15
锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。
16
装盘上桌。
17
太好吃啦！
18
香醋中滴几滴芥末油，别有风味！
19
成品图！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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