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长豆角这样做鲜香软糯非常好吃～粉蒸长豆角

长豆角这样做鲜香软糯非常好吃～粉蒸长豆角的做法

2张图片

“长豆角平时一直炒着吃，今天换个做法，鲜香软糯又开胃意想不到的好吃。”

食材明细

主料

紫长豆角 150g

辅料

蒜瓣 3瓣
小米椒 半个（可不放）
熟白芝麻 适量

调料

味达美味极鲜酱油 20ml
味达美醇香米醋 1小勺
面粉 1勺
芝麻油 1小勺
白糖 2g

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

粉蒸长豆角的做法步骤

1
准备好食材。
2
豆角摘去头尾折段，清洗干净放入碗中。蒜瓣切末。
3
打入一个鸡蛋黄拌匀。
4
加入面粉。
5
加入一勺面粉拌匀，让豆角外表均匀粘上面粉。别有多余的面粉即可。
6
调料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎，2克白糖,
7
拌好的豆角铺入蒸架上，水开后蒸5分钟左右即可。取出装入碗中。
8
调料汁倒入搅拌均匀。
9
装盘上桌。
10
开胃入味，鲜香软糯非常好吃。

小窍门

长豆角可以选紫色或青色都可以。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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