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日式咖喱

吃货由我做起

日式咖喱的做法

1张图片

食材明细

主料

爱必思咖喱块 2盒

辅料

牛肉 2斤
土豆 4只
红萝卜 3只
洋葱 2只
速溶咖啡 3小包
咖喱粉 2勺
蒜蓉少许
水 2500ml

调料

清酒少许
盐少许
黑椒粉 少许
酱油少许

中辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

日式咖喱的做法步骤

1
牛肉用清酒，盐，黑椒粉酱油炒熟和咖啡粉，咖喱粉放入开水煮汤。
2
蒜切粒最好打成蒜泥，爆香放入牛肉汤底。
3
土豆切三角形炒至周围有点焦黄备用。
4
红萝卜炒至周围变焦备用。
5
洋葱炒至变软备用。

小窍门

中火煮了1个半小时左右放入胡萝卜，土豆才煮20分钟调小火煮，用汤勺轻轻搅拌以免焦底。注意不要大力搅拌，以免土豆，红萝卜烂。再放洋葱用中火煮10分钟关火等咖喱自然冻后放入冰箱保存。做不好或不明白请联系微信QQ1746967131有做咖喱的视频。

来自美食天下吃货由我做起的作品

使用的厨具：煮锅

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