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香草冰激凌（双蛋黄版）

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香草冰激凌（双蛋黄版）的做法

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食材明细

主料

香草冰激凌的做法步骤

  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：1
    1
    准备主料
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：2
    2
    准备香草粉1/4小勺
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：3
    3
    将两个蛋黄倒入大碗，打散
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：4
    4
    分三次加入白砂糖，充分搅拌至白糖溶化
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：5
    5
    蛋黄变得浓稠，颜色变浅，
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：6
    6
    加入牛奶
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：8
    8
    放电磁炉上，中小火加热至蛋奶糊变浓稠
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：9
    9
    淡奶油倒入大碗
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：10
    10
    用电动打蛋器打至7分发
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：11
    11
    加入香草粉打匀
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：12
    12
    将打发的奶油倒入蛋奶糊
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：14
    14
    倒入冰激凌机的容器内
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：15
    15
    装上机头，启动开关，放入冰箱，数小时后取出
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：16
    16
    凝固好的冰激凌
  • 香草冰激凌（双蛋黄版）的做法步骤：17
    17
    挖成小球，撒上葡萄干点缀
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使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉
所属分类： 饮品   冰品  

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