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香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法

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食材明细

主料
  • 五花肉末 适量
辅料
配料

秘制梅香煎饺的做法步骤

  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:1
    1
    准备好材料。(我选择肥瘦均匀的五花肉,打成末)
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:2
    2
    梅干菜泡水,记得多冲洗几次。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:3
    3
    把泡好的梅干菜剁碎,香葱切好。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:4
    4
    锅内加少许油,把梅干菜放入煸炒香。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:5
    5
    炒香后和猪肉末搅拌均匀,再加入盐半小勺,白糖少许,白胡椒粉,芝麻油,葱花,继续顺着一个方向搅拌上劲。(喜欢吃辣,也可以加点辣酱进去)
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:6
    6
    用饺子皮包好。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:7
    7
    放少许油润下锅,把包好的饺子放入锅内,大火煎8秒左右。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:8
    8
    看,底部已经稍稍变黄了呢。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:9
    9
    倒入清水,大概没过饺子的一半。(也就是饺子的2/3左右)
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:10
    10
    立即盖上锅盖,开大火继续煎,时间在3分钟左右。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:11
    11
    等锅内的水烧到1/3的时候,再转小火煎着。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:12
    12
    汤汁差不多烧干的时候,撒上些许的葱花,黑芝麻即可。(黑芝麻没有也可不放)
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:13
    13
    我用的是不粘锅,所以饺子也不用担心会粘住。不喜欢吃梅干菜的同学可以换成其他的蔬菜搭配。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:14
    14
    饺子底部脆脆的,一口一个吃不腻哈。
  • 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】的做法步骤:15
    15
    喜欢的同学记得收藏起来。有空试试,真的很好吃,值得推荐做。
来自 美食天下 苽苽 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   饺子   午餐   工作餐  

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