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梅干菜酱肉包独家

梅干菜酱肉包的做法

2张图片

“好吃的酱肉包子，快来哦。”

食材明细

主料

梅干菜 适量
五花肉 适量

辅料

红烧酱油 1勺
黄豆酱 1勺
黄豆酱油 1勺
葱少许
姜末适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

梅干菜酱肉包的做法步骤

1
五花肉去皮，剁成肉糜。
2
葱姜切碎。
3
梅干菜是前几天做梅菜扣肉剩下的一点（如果现准备梅干菜也完全可以，把它提前泡开就可以了）。
4
热锅温油，放入葱姜，炒香。
5
放入肉糜，翻炒。
6
中火把肉糜炒散。
7
加入黄豆酱，各种酱油，注意用量。
8
加入梅干菜，因为梅干菜有盐份了所以整体酱啊酱油类什么的都要酌量添加，以免太咸。
9
翻炒均匀，关火凉透。
10
提前发好适量面团。
11
手指戳进去不塌陷不回缩就好了。
12
整理排气。
13
分割，擀皮。
14
捏好包子。
15
家里剩点黑芝麻糖馅，顺便做了糖包子。
16
包子丕放入蒸锅，二发半小时。
17
糖包子也捏好，放入蒸锅二发。
18
二发后，开火等上汽后，蒸十五分钟，关火焖五分钟，再取出。
19
好吃的梅干菜酱肉包子。
20
中午我吃了两个哦。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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