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韩式辣泡饭的做法

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上海人的早餐会有一碗泡饭搭配腐乳或是酱菜,这是用前一天的剩饭做的。今天就用韩式辣椒酱搭配喜欢的蔬菜来一份韩式辣泡饭

食材明细

主料
辅料
  • 500毫升
调料

韩式辣泡饭的做法步骤

  • 韩式辣泡饭的做法步骤:1
    1
    准备食材:卷心菜洗净切丝,香菇泡发后切丝,杏鲍菇切丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:2
    2
    锅底铺上卷心菜丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:3
    3
    铺上泡发后的香菇丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:4
    4
    放入杏鲍菇丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:5
    5
    放入100克杂粮米饭。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:6
    6
    倒入500毫升清水。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:7
    7
    放入1勺韩式辣椒酱。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:8
    8
    将酱料搅拌均匀。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:9
    9
    大火煮开后,炖煮5分钟。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:10
    10
    放入紫菜之后,炖煮1分钟即可关火。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:11
    11
    最后淋上亚麻籽油。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤:12
    12
    来上一碗暖乎乎的辣泡饭。

小窍门

亚麻籽油不耐高温,建议关火之后再淋上,可以保留营养元素的最大化。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   韩国料理   午餐   晚餐  

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