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双色奶油吐司

NICE2meetU
双色奶油吐司的做法

  6张图片

食材明细

主料

双色奶油吐司的做法步骤

  • 双色奶油吐司的做法步骤：1
    1
    将所有液体类材料放入面包机垫底；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：2
    2
    将所有粉类材料放在上层（除可可粉和巧克力酱以外），盐、糖、酵母粉分别放在三个不同的角落；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：3
    3
    揉至扩展阶段；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：4
    4
    分出其中的一半，加入可可粉，用手揉匀（可可粉容易到处喷溅，要慢慢揉，如果太干可以加入适量巧克力酱）；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：5
    5
    把揉好的可可面团再放入面包机中揉一会儿，直至完全均匀；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：6
    6
    将可可面团和原味面团分放两处，放在温暖处发酵；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：7
    7
    发酵结束；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：8
    8
    将两团面都分成等量的两份，排气；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：9
    9
    将面团擀成牛舌形；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：10
    10
    将一黑一白两张面片叠起；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：11
    11
    卷好放入面包模中进行最后发酵；
  • 双色奶油吐司的做法步骤：12
    12
    180℃，40分钟，完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   吐司  

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