“简单美味的酸菜水饺。
不管肉馅搭配什么配料，配料的用量最好不要超过肉馅的总量。”

主料

• 前腿肉馅 500g
• 面粉 400g

辅料

• 酸白菜 400g

调料

• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 12g
• 花椒粉 3g
• 胡椒粉 2g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 味精 3g
• 熟油 10g
• 凉开水 200g

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