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小白菜豆腐浸羊肉片的做法

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买了羊里脊肉,在冰箱里做了-7度的软冻,然后手工切成羊肉片。最好浸在炖的豆腐小白菜汤里浸熟,简单快捷又营养,适合寒冷的冬天吃。

食材明细

主料
辅料
调料

小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤

  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:1
    1
    羊里脊软冻后切薄片。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:2
    2
    切好的羊肉片很薄。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:3
    3
    自然解冻后备用。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:4
    4
    锅里放少许油,放入姜末和豆腐一起煎。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:5
    5
    一面煎好后翻面煎另一面。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:6
    6
    豆腐煎好后倒入开水,放入干辣椒,胡椒粉和盐炖煮5分钟。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:7
    7
    放入泡软的粉条再煮3--5分钟。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:8
    8
    把小白菜放入。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:9
    9
    小白菜煮软后放入点菌菇粉提鲜。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:10
    10
    最后把羊肉片放入。
  • 小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤:11
    11
    把羊肉片浸入汤汁里,煮开即关火,浸2分钟后就可以出锅了。

小窍门

羊肉片不想自己切,可以直接用买的羊肉片。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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