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家常麻辣小龙虾

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“孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。”

主料

辅料

调料

1
冻虾用凉水加料酒煮2分钟，捞出。
2
蒜姜切片，辣椒剪小段，花椒，锅里放少许油烧热，加入上述材料炒香，加郫县豆瓣酱继续炒，用中小火，到入小龙虾，半听啤酒，开大火烧开，加生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，少许盐，大概3分钟。
3
热锅倒油，依次加入煮好的小龙虾和调料，翻炒均匀，倒入啤酒，中火炒5分钟，大火收汁，出盘撒香菜，完美。

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使用的厨具：炒锅

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