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干炸小酥肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
干炸小酥肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干炸小酥肉的做法步骤

  • 干炸小酥肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉（或五花肉）洗净，切成粗条。
  • 干炸小酥肉的做法步骤：2
    2
    加入姜丝、葱片、料酒、盐、花椒粉、五香粉、生抽，用手抓匀，腌制一会。
  • 干炸小酥肉的做法步骤：3
    3
    面粉和淀粉按3：1放入碗中，打入鸡蛋，加少许水和食用油，搅拌均匀调成面糊。
  • 干炸小酥肉的做法步骤：4
    4
    将面糊倒入肉条，搅拌至肉条粘匀面糊。
  • 干炸小酥肉的做法步骤：5
    5
    锅中倒入食用油烧至六成热，一条条放入肉条。
  • 干炸小酥肉的做法步骤：6
    6
    小火炸至金黄，捞出控油，再用大火复炸一下。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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