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【春天的故事】槐花饺子的做法

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槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养彦美容,维持体型,保护肠胃的功能。

食材明细

主料
辅料
配料

槐花饺子的做法步骤

  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:1
    1
    将槐花洗净,稍攥;
  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:2
    2
    猪肉剁馅,葱姜剁碎;
  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:3
    3
    将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;
  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:4
    4
    取饺子皮包入馅料;
  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:5
    5
    捏紧收口;
  • 【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:6
    6
    锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。

小窍门

槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   饺子  

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