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香辣虾球

宁静致远0217
香辣虾球的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 红虾 适量
辅料
调料

香辣虾球的做法步骤

  • 香辣虾球的做法步骤：1
    1
    红虾去除头和壳及虾线洗净。
  • 香辣虾球的做法步骤：2
    2
    黄瓜和芹菜泡洗干净。
  • 香辣虾球的做法步骤：3
    3
    郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切块，干红辣椒准备，花椒准备。
  • 香辣虾球的做法步骤：4
    4
    黄瓜和芹菜切条。
  • 香辣虾球的做法步骤：5
    5
    生抽，料酒，白糖调汁。
  • 香辣虾球的做法步骤：6
    6
    锅中放油，放葱，姜，蒜和花椒炒出香味。
  • 香辣虾球的做法步骤：7
    7
    炒好的料油，去除葱姜蒜和花椒，锅中留油，放入去除虾线的虾仁炒至变色，捞出备用。
  • 香辣虾球的做法步骤：8
    8
    锅中留油，放葱，姜和陴县豆瓣酱炒出红油。
  • 香辣虾球的做法步骤：9
    9
    放入炒好的虾仁煸炒半分钟。
  • 香辣虾球的做法步骤：10
    10
    放入芹菜炒十秒钟，再放入黄瓜炒制，断生烹入调好的汁，大火炒匀。
  • 香辣虾球的做法步骤：11
    11
    盛出即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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