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烤鸡翅串

Meggy跳舞的苹果

烤鸡翅串的做法

5张图片

“今天推荐一道电饼铛烤串，将脱骨后的鸡翅中串成串，烤一烤，肉嫩多汁皮Q弹，真是爱不释“口”，连小朋友和老人都喜欢。边烤边吃，其乐融融，好不惬意~”

食材明细

主料

鸡翅中 12个
辣椒 3根

辅料

姜 1块
大蒜 5瓣

调料

酱油 20克
蚝油 15克
盐 2克
白糖 5克
黑胡椒碎 3克
干红辣椒 1个

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

烤鸡翅串的做法步骤

1
鸡翅中清洗干净；
2
用利刀将两端的筋划断，用手一捋可直接脱骨；
3
鸡翅和姜丝、蒜片、酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒碎、干红辣椒同入盆中；
4
腌至少30分钟充分入味；
5
腌好的鸡翅用竹扦子串串，中间串一个辣椒段；
6
煎盘加热，淋少许植物油，码放鸡翅串；
7
变色后烤另一面；
8
待鸡翅圆鼓鼓、辣椒变软即可食用。
9
烤鸡翅串，肉嫩多汁，很美味！

小窍门

1. 吃不了辣可去掉干红辣椒，减少黑胡椒碎的用量；
2. 青辣椒也可换做青红椒、洋葱、香菇等，营养又好看。

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使用的厨具：电饼铛

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