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肉片焖春笋

肉片焖春笋的做法

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“春天来了，春笋是不容错过的美味，有淡淡的香气，营养价值极高，少量肉片焖笋，鲜美无比”

食材明细

主料

春笋 800克
肉片 150克

辅料

调料

盐 4克
酱油 3勺
甜面酱 1勺
胡椒粉 0.5克

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

肉片焖春笋的做法步骤

1
食材准备好。
2
春笋和葱切片。
3
春笋片放入开水中煮2分钟捞出。
4
肉片放入淀粉、胡椒粉和1勺酱油，反复抓拌均匀。
5
起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒变色。
6
放入甜面酱炒出酱香味。
7
放入酱油提味。
8
放入葱片去腥增香。
9
放入笋片翻炒均匀。
10
添加适量清水，扣上盖子焖。
11
按自己口味添加盐调味。
12
完全入味后，大火收汁。
13
装盘上桌。

小窍门

盐量按自己口味添加。

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使用的厨具：炒锅

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