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烤肉荷叶饼

黑布朗
烤肉荷叶饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

烤肉荷叶饼的做法步骤

  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：1
    1
    准备猪里脊肉片，生菜，西红柿，烤肉料，黑胡椒粉，肉松
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：2
    2
    碗中倒入烤肉料，加入等量的水，搅拌均匀
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：3
    3
    将料汁倒入肉片中，并加入适量的黑胡椒粉
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，置于冰箱冷藏3小时，每一小时搅拌一次
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：5
    5
    用锡纸包住肉片，放于烤箱中，170度，20分钟，上下火，揭开锡纸再烤5分钟
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：6
    6
    烤好后盛出
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：7
    7
    面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团饧发40分钟，面团呈现出之前得两倍大
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：8
    8
    将面团再次揉匀，分成等份
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：9
    9
    用擀面棒擀成椭圆形
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：10
    10
    在每一张小饼的一半刷上油，蒸熟后方便从中间夹开
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：11
    11
    叠起，用带纹路的刀子刻上花纹，要刻的深一些，蒸熟后会变浅
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：12
    12
    放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟，关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：13
    13
    放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟
  • 烤肉荷叶饼的做法步骤：14
    14
    将荷叶饼从中间夹开，加入生菜叶和煎肉，西红柿撒些肉松，还可放点沙拉酱或者番茄酱
来自 美食天下 黑布朗 的作品
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   早餐  

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