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酱香海带

酱香海带的做法

1张图片

“海带营养丰富，是一种重要的海生资源，也是我们日常常备的食材，炒、拌、煲汤都很美味，今天做的酱香口味的，绵软入味。”

食材明细

主料

干海带 150克

辅料

食用油 2汤匙
香菜 1棵
八角 2个
蒜 4瓣

调料

豆瓣酱 2勺
酱油 2勺

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱香海带的做法步骤

1
干海带需要提前泡发，反复清洗干净。
2
切条状。
3
蒜切碎备用。
4
起油锅放入食用油，油热后放入八角、蒜碎炒出香味。
5
放入海带翻炒3-5分钟。
6
倒入酱油提味。
7
放入豆瓣酱增香，翻炒，添加1碗清水烧开。
8
扣上盖子焖制。
9
随着加热，海带吸饱了汤汁，绵软入味。
10
香菜切小段放入锅中，关火出锅。
11
装盘食用。

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使用的厨具：炒锅

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