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白蒿炒蛋的做法

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白蒿属于野生菊科的植物,属于一种常用的中药材,白蒿的嫩枝叶能吃。白蒿内含有白蒿宁、白蒿素、洋艾内酯和洋艾素等物质,从中医方面讲具有祛风散寒的作用,临床上可以用来治疗风湿造成的关节疾病,而且能够减轻肝病病人的黄疸症状,还具有抗炎的作用,可以用来治疗热疾。白蒿内含有对羟基苯乙酮和香豆精,可以起到辅助降低血压和血脂的作用,因为白蒿具有药用的价值,故平时要适量口服,脾虚寒的病人要慎用。

食材明细

主料
辅料
调料

白蒿炒蛋的做法步骤

  • 白蒿炒蛋的做法步骤:1
    1
    在山坡上朋友自己采摘的白蒿,只有这个季节的白蒿芽最嫩最鲜美,下几场春雨白蒿长的速度特别快就老了不好吃了。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:2
    2
    白蒿简单的摘去杂质去蒂,因为摘的时候已经非常细心的挑选了。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:3
    3
    白蒿在清水中浸泡一会儿清洗干净。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:4
    4
    处理好的白蒿沥干水份备用。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散添加少许凉白开水搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋更加细腻。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌好的蛋液倒入切碎白蒿中。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:7
    7
    简单搅拌一下放入调味料盐和味精。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:8
    8
    放入特别提鲜的鸡汁别有一番滋味。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:9
    9
    所有的调味料拌匀入味即可。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:10
    10
    锅中倒入底油加热,再倒入搅拌好的蛋液,白蒿大火炒至微微定型即可轻轻翻动。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:11
    11
    白蒿炒蛋炒至完全变色定型即可,切记时间不宜炒至过长影响口感。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:12
    12
    鲜美可口的白蒿炒蛋装入盘中,再搭配蒲烧鳗鱼香肠和月饼一起吃太棒了!
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:13
    13
    白蒿炒蛋营养丰富还有药用价值适量食用对身体有益。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:14
    14
    白蒿炒蛋入口既有蛋的香浓又有白蒿的清香让人回味无穷。
  • 白蒿炒蛋的做法步骤:15
    15
    营养丰盛的早餐是开启美好一天原动力哦。

小窍门

白蒿属于野生菊科的植物,属于一种常用的中药材,白蒿的嫩枝叶能吃。白蒿内含有白蒿宁、白蒿素、洋艾内酯和洋艾素等物质,从中医方面讲具有祛风散寒的作用,临床上可以用来治疗风湿造成的关节疾病,而且能够减轻肝病病人的黄疸症状,还具有抗炎的作用,可以用来治疗热疾。白蒿内含有对羟基苯乙酮和香豆精,可以起到辅助降低血压和血脂的作用,因为白蒿具有药用的价值,故平时要适量口服,脾虚寒的病人要慎用。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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