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西瓜皮做酱菜的做法

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夏天是属于西瓜的,为了物尽其用,瓜肉吃完,瓜皮不要扔哈。除了传统的凉拌,腌渍一晚的西瓜皮酱菜更好吃哟,开胃解腻,爽脆可口,外婆的拿手菜,今天和大家分享。

食材明细

主料
调料

西瓜皮做酱菜的做法步骤

  • 西瓜皮做酱菜的做法步骤:1
    1
    西瓜皮片去多余的西瓜瓤和外皮。
  • 西瓜皮做酱菜的做法步骤:2
    2
    留下西瓜翠衣放入碗中,放适量盐腌制三个小时。
  • 西瓜皮做酱菜的做法步骤:3
    3
    将酱汁材料里所有液体倒入锅中,再放入两颗东西,开火煮开再离火,蒜瓣对半切开后放入酱汁中,放凉备用。
  • 西瓜皮做酱菜的做法步骤:4
    4
    将西瓜翠衣腌制出的水分滤出,再用手将多余水份挤去,然后放入已经消毒过的容器中。
  • 西瓜皮做酱菜的做法步骤:5
    5
    再倒入放凉后的酱汁,密封后冷藏腌制一晚即可。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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