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青椒猪肉馅饼的做法

  9张图片

成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!

食材明细

主料
辅料
调料

青椒猪肉馅饼的做法步骤

  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:1
    1
    猪肉清洗干净,胡萝卜去皮备用。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:2
    2
    面粉倒入和面桶里,加入一小勺盐(分量外)倒入300克的温水。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:3
    3
    开启和面功能,和成面团。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:4
    4
    把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆,表面刷上一次食用油,盖上保鲜膜放一旁静置醒面。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:6
    6
    开启绞菜功能,绞成碎粒盛出。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:7
    7
    肉切块放入搅拌桶里,放入葱段和姜,开启绞肉功能一起绞好。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:8
    8
    把绞好的青椒胡萝卜放入桶里,加入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀腌制20分钟,馅料就做好了。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:10
    10
    醒好的面团在掌心中按扁放入馅料包好,收口向下放。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:11
    11
    煎锅里倒入适量的食用油,把饼胚稍微压扁放入煎锅里。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:12
    12
    小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:13
    13
    成品图,简单易做!
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:14
    14
    咸香美味!
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:15
    15
    外焦里嫩!
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:16
    16
    馅大皮薄!
  • 青椒猪肉馅饼的做法步骤:17
    17
    超级好吃!

小窍门

面团和的不易太硬,稍微软点口感更佳,利用醒面的时间做馅料。辣椒随个人口味适当添加,馅料加入芝麻油可去腥。成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 主食   面食     

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