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三鲜水饺

三鲜水饺的做法

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“好吃不如饺子，今天包饺子，主料:猪肉、韭菜、虾仁、鸡蛋。”

食材明细

主料

面粉 1000克
韭菜 800克
猪肉糜 450克
鸡蛋 3个
虾仁 150克

辅料

食用油 3勺
芝麻油 1勺

调料

酱油 15克
蚝油 1勺
甜面酱 2勺
十三香粉 2克
盐 6克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

三鲜水饺的做法步骤

1
面粉添加适量清水和成软硬适中的面团，饧面。
2
锅中放入食用油加热，2个鸡蛋炒香炒碎。
3
肉糜放入盆中，加入列表中的调味料和一个生鸡蛋。
4
搅打均匀
5
放入虾仁和炒熟的鸡蛋碎。
6
搅打均匀。
7
韭菜切碎放入盆中。
8
拌匀即可。
9
面团移至面板，揉匀分成小剂子。
10
取一份擀成圆片，放入适量馅料
11
包成饺子。
12
开水下锅，煮熟。
13
捞出即食。

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使用的厨具：煮锅

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