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双椒炒猪肚独家

双椒炒猪肚的做法

1张图片

食材明细

主料

预煮猪肚 250g

辅料

红椒适量
青椒适量
涪陵微辣榨菜 40g

调料

盐适量
生抽适量
料酒适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒炒猪肚的做法步骤

1
预煮猪肚再用盐和面粉分别抓洗一次。放入高压锅中压10分钟，过冷水沥干。
2
辣椒和葱姜蒜洗切好。
3
锅预热，倒油，放入姜蒜。
4
放入猪肚，翻炒二分钟。
5
倒料酒，翻炒两分钟。
6
加盐和生抽，翻炒二分钟。
7
放入辣椒，翻炒二分钟。
8
再放点涪陵微辣榨菜，炒均匀。
9
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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