“豆腐切半放在碗中，肉粹铺平在豆腐上，咸鱼洗净切薄片2-3，排在肉粹上，辣椒切片和姜切丝撒在咸鱼上，再放上几朵芹菜。调味料：少许的盐，少许味精，少许鱼露，水5大汤匙，拌匀，淋在咸鱼上。放入蒸15-20分钟。取出即可食”

主料

• 豆腐 切半
• 咸鱼 切薄片3片
• 粹肉 3大茶匙

辅料

• 姜 6片切丝
• 红辣椒 2条切片
• 芹菜 5朵切粹

配料

• 鱼露 1小茶匙
• 盐 少许
• 味精 少许