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蜜豆抹茶吐司的做法

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抹茶的清香,蜜豆的香甜,早餐你吃好了吗?

食材明细

中种
辅料

蜜豆抹茶吐司的做法步骤

  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:1
    1
    中种所有材料混合,揉成偏软的面团,放入冰箱冷藏过夜17小时以上,这是冷藏后已经发酵的样子。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:2
    2
    辅料里的高粉牛奶抹茶粉混合在一起。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:3
    3
    加入掰成块的中种面团,启动和面程序。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:4
    4
    揉成光滑面团后加入黄油。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:5
    5
    继续揉面。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:6
    6
    最后揉到能拉出薄膜,整理好形状,静止发酵。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:7
    7
    知道面团两倍大,用手指沾一点面粉戳进去不回缩就发好了。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:8
    8
    取出,按压排气,静止十分钟。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:9
    9
    分割成等分。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:10
    10
    整理好形状。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:11
    11
    蜜红豆是买的,你也可以自己做。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:12
    12
    每份面团擀开整理好形状,放入红豆,卷起来,收口收好。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:13
    13
    放入吐司模具。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:14
    14
    二发大概四十分钟,八分满,提前预热烤箱150℃,烤28分钟,表面上色即可。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:15
    15
    出炉后凉透片。
  • 蜜豆抹茶吐司的做法步骤:16
    16
    非常好吃的蜜豆抹茶吐司。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙  

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