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豆干肉丁烧卖

乐之新
豆干肉丁烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

豆干肉丁烧卖的做法步骤

  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：1
    1
    糯米要提前泡4个小时。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：2
    2
    泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可，备用。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：3
    3
    肉和白豆干，切丁。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：4
    4
    将切好的肉丁，豆干丁放入锅中，加水，放酱油，盐，翻炒，出锅。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：5
    5
    将蒸好的糯米和炒好的豆干和肉，拌好，再次加入酱油、鸡精、盐拌匀，这就是馅料。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：6
    6
    将面团揉光滑，钖20分钟。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：7
    7
    将钖好的面团搓成长条。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：8
    8
    切成小剂子。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：9
    9
    把小剂子捏圆。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：10
    10
    按扁。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：11
    11
    擀成荷叶边。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：12
    12
    把调好的馅料，放进皮子中央，手一握，就可以了，稍微握紧点，烧卖就好了。
  • 豆干肉丁烧卖的做法步骤：13
    13
    上锅蒸10分钟即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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