您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

奶香戚风蛋糕

4张图片

“蛋糕，甜品，绵软香甜的，每次吃蛋糕都有一种幸福的感觉。天很热，但也阻止不了我做蛋糕，入口的那一刻，觉得付出是值得的。”

主料

辅料

1
原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、葵花籽油、盐。
2
牛奶与葵花籽油倒入盆里，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
4
蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加入盆中。搅拌至无干粉的状态。
5
蛋白中加入盐和白醋。
6
用电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打到有小尖角的状态。
7
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
8
烤箱预热上下火120度。蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
9
面糊倒入学厨6寸蛋糕模具中，在桌面上震几下，除去面糊中的大气泡，放入预热好的烤箱中，上下火120度烤50分钟，上下火140度烤16分钟即可，出炉倒扣晾凉再脱模。
10
香喷喷的蛋糕做好啦。
11
软绵绵的，真好吃。