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皮蛋鲈鱼粥

人可何222
皮蛋鲈鱼粥的做法

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食材明细

主料
辅料

皮蛋鲈鱼粥的做法步骤

  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：1
    1
    鲈鱼买回来，像这样骨肉分离。也可叫鱼贩杀好。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：2
    2
    鱼肉切成丁，加入少许盐，姜汁，胡椒粉，一个蛋清，抓腌20分钟。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：3
    3
    皮蛋切成丁。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：4
    4
    热锅下油，放入姜爆香，鱼头，鱼骨，煎至2面金黄。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：5
    5
    熬成奶白的鱼头，过滤倒入砂锅。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：6
    6
    加入米和皮蛋，一开始要不停搅拌，防止粘锅。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：7
    7
    下入干贝一起煮至米心熟。。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：8
    8
    放入鱼肉大火煮30秒，下入干葱头和葱花，胡椒粉。
  • 皮蛋鲈鱼粥的做法步骤：9
    9
    性价比高味道不错。。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 粥  

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