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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

1张图片

“椰蓉面包是大众喜欢的美食之一。它外酥里软，椰香味浓、色泽美观、颜值颇佳。”

食材明细

主料

高筋面粉 500g

辅料

水 150g
食用油 35g
白糖适量
奶粉适量
鸡蛋 30g
椰蓉馅:椰蓉 适量
食用油或黄油 适量

调料

食用盐 4g
酵母 5g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

椰蓉面包的做法步骤

1
所有材料加入至面包机中搅拌并发酵。
2
面团发酵好，分成均等的两个面团并揉至均匀(面量500g比较大，做少了不够吃)。
3
将其中1个面团分成均等的6个小剂子揉至圆型。
4
椰蓉馅料:椰蓉、白糖、奶粉、食用油各适量，加入1个小鸡蛋。
5
将椰蓉馅调制均匀，能成团即可。
6
6个面团，6个椰蓉馅。
7
将其中1个椰蓉馅放入圆皮中。
8
包入椰蓉馅收口在下。
9
将面包坯逐个做好。
10
12个面包坯逐一包好，是烤制2盘的量。
11
取出1个面包坯先压扁，再擀成㮋圆型。
12
竖着折叠一下。
13
再重叠一下。
14
中间切一刀。
15
呈心型状花样面包坯，椰蓉层次分明且均匀。
16
我是把面包坯放入烤箱中二次饧发的。
17
二次饧发完成，先烤第一盘，将烤盘先预热，170度烤21分钟（是此烤箱的固定摸式)。
18
第一盘椰蓉面包新鲜出炉，颜值颇高、外酥里软、椰香味浓。
19
非常好吃的椰蓉面包，深受家人的喜爱，一品而光。

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使用的厨具：电烤箱

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