“家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”

主料

• 烧肉 500g

辅料

• 嫩豆腐 200g
• 蜂蜜 少许

调料

• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 八角 1个
• 干辣椒 2个

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