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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“在美食家里学的技术晒一晒啊”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 4个

辅料

火腿肠 2根
青椒 1个

配料

油少许
盐适量

其他口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
普通面粉和成软硬适度的面团醒一会
2
将青椒用开水烫一烫切好备用
3
把醒好的面揪成面剂按扁，另外用一块小面剂沾点油，不用太多包在剂里
4
把饼擀开，上锅烙，
5
烙的时候，饼的上层鼓起来了
6
调好的蛋液放点火腿提味再放少许盐
7
用筷子将饼挑个口，将蛋液灌进去，烙熟
8
在配自己喜好的菜吃就可以了

小窍门

鸡蛋灌饼一个饼一个鸡蛋，给不爱吃鸡蛋的孩子变花样吃鸡蛋的好方法。

来自美食天下鸽子的娘的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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