“腌笃鲜的倒序版，咸笋排骨汤，是我俩公认的好吃第一名，yyds。刚刚买了一箱咸笋，装袋保鲜之余，留了一点点泡了水。可是今天不想炖排骨，又不想炒了竹笋，思来想去，打点丸子吧。炖出来，味道也不错，而且这个丸子大概可以做万能馅料，做法分享给大家。”

主料

• 猪肉 400g
• 虾 15-6只
• 咸竹笋 5-6根

辅料

• 藕 1小块

调料

• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1匙
• 十三香 1匙
• 葱姜水 1碗

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。