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简易免揉帕玛森面包棒首发

简易免揉帕玛森面包棒的做法

7张图片

“想方设法解决剩下的帕玛森芝士粉，
正好就看到这个简单省事的面包棒，
遗憾的是没有迷迭香，没有就算了呗，
单纯的芝士面包棒也成，
烘烤之后的效果看着也不错，吃着也还行，如果能有一点香草会更好。”

食材明细

主料

鲜酵母 9克
温水 160克
高筋粉 250克
盐 3克
糖 15克
帕玛森芝士粉 50克
橄榄油 20克

咸香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

简易免揉帕玛森面包棒的做法步骤

1
用料：鲜酵母9克，温水160克，高筋面粉250克，盐3克，糖15克，帕玛森芝士粉50克，橄榄油20克。
2
酵母加温水混合并静置一会儿。
3
然后将所有材料倒入酵母水中。
4
用刮刀粗粗混合所有材料和酵母水，盖上保鲜膜静置半小时。
5
再用刮刀翻拌，重复两三次至面团光滑，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
6
次日取出，回温一小时。
7
揉面排气后松弛15分钟。
8
把面团擀成长方形。
9
切成条。
10
搓细。
11
放入烤盘，醒发半小时。
12
面团长大。
13
烤箱200度预热，放入烤盘，中层，200度烤12～14分钟，芝士点点焦黄即可。
14
出炉，晾凉。

小窍门

烤箱时间温度仅供参考。

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使用的厨具：面包机、烤箱

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